揭密為何海水不會變成「昆布高湯」?網友爆笑回應
2019/08/27 00:13
〔即時新聞/綜合報導〕鮮美的昆布高湯被譽為日本料理的精髓。臉書粉專「10 Seconds Class-10秒鐘教室」日前(10日)在臉書分享,日本北海道的小樽水族館的問題「為什麼昆布在海裡不會泡出高湯?」。答案公布後,網友對此則表示,這個就跟我去泡湯也不會煮成「豚骨高湯」的道理一樣啊。
根據該則貼文,「10 Seconds Class-10秒鐘教室」解釋,館方給出的答案竟是「昆布在忍耐」,但並不是「有意識的忍耐」,昆布在活著時,會「忍著不讓自己的營養跑出去」,而在人工乾燥後,昆布細胞壁遭破壞後,在熬煮的過程中就會釋出營養,變成鮮美的昆布高湯。
對此,有網友詼諧表示,這個道理就是「我去洗澡也不會是豚骨高湯啊!」