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進入朱立倫化身大廚 醜蔬果變美味濃湯
新北市長朱立倫在「惜食分享節」宣傳蔬果格外品，現場切菜煮濃湯。（記者何玉華攝）
〔記者何玉華／新北報導〕與新北市歡樂耶誕城同時舉辦的惜食分享節今年進入第4屆，因近來高麗菜生產過剩價廉，活動現場分送高麗菜，市長朱立倫也在大廚指導下，使用高麗菜、洋蔥等「格外品」，熬煮「惜食濃湯」分享給現場民眾，吸引不少民眾排隊。
朱立倫致詞時說，新北市自2016年創辦「惜食分享網」，透過果菜公司及40家「惜食分享餐廳」，建立了完善的媒合制度與經營模式，將蔬果格外品媒合到老人共餐據點及餐廳，平均每個月拯救7公噸的蔬果免於被丟棄。
還有12處「惜食分享廚房」，讓餐飲學系師生與社區結合，營造惜食及青銀照護的共享據點；在今年的惜食市集中，還可以看到人氣很旺的「Café Chat Leopard豹紋喵喵」，老闆林志豪原來是工程師，因對甜點的熱愛而創辦甜點工作室，使用新北市農夫市集的有機、友善食材，他發現，農友會留下客人不願購買的格外品，在不浪費食物的簡單念頭下，他開始用格外品創作甜點。
朱立倫將煮好的濃湯分享給民眾。（記者何玉華攝）
