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    花蓮衛生局稽查年貨 驗出2件酸菜超標違規

    吉安酸菜被衛生局驗出二氧化硫及苯甲酸含量超標。(花蓮縣衛生局提供)

    吉安酸菜被衛生局驗出二氧化硫及苯甲酸含量超標。(花蓮縣衛生局提供)

    2017/01/19 17:41

    [記者王峻祺/花蓮報導]花蓮年貨大街即將登場,花蓮縣衛生局年前抽驗全縣111項年貨,今天公布檢驗結果,發現2件市售酸菜,二氧化硫及苯甲酸超標,其中來自嘉義溪口鄉產區的酸菜,二氧化硫含量更超標7.6倍,衛生局當場勒令業者將產品回收下架,並依違反《食安法》進行裁罰。

    年節將屆,大賣場、超市及傳統市場陸續販售各式年菜食材,花蓮衛生局稽查人員,自上月起展開縣內食安稽查與抽驗,檢驗出花蓮「吉安酸菜」苯甲酸1.03g/kg超量1.7倍、二氧化硫0.1905 g/kg超標6.3倍,另一件嘉義溪口鄉所販售的酸菜,二氧化硫含量也不合格。

    花蓮縣衛生局長李宏滿說,「吉安酸菜」由吉安鄉業者製造,另1件酸菜則為嘉義縣溪口鄉所販售,已移請嘉義縣衛生局調查續辦,目前衛生局除勒令業者,將不法商品回收下架外,還會依違反食品安全衛生管理法,進行裁罰新臺幣3萬以上300萬元以下罰鍰。

    花蓮縣衛生局表示,民眾食用含有超量二氧化硫的食物後,生成硫酸鹽若無法完全排出體外,恐會累積於肺臟後,產生不同程度的過敏反應,引發哮喘與呼吸困難等症狀,建議烹調前可用水浸泡40分鐘,或烹調中不加蓋,釋出二氧化硫。

    另苯甲酸俗稱安息香酸,是一種常用的食品防腐劑,添加至食品中可抑制微生物生長,並延長食品保存期限,但若長期食用添加過量的防腐劑食品,對肝腎功能將會造成影響。

    花蓮年貨大街即將登場,花蓮縣衛生局年前抽驗全縣111項年貨。(花蓮縣衛生局提供)

    花蓮年貨大街即將登場,花蓮縣衛生局年前抽驗全縣111項年貨。(花蓮縣衛生局提供)

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