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進入與台糖合辦食育小學堂 國小生學有機栽培農法
台糖與台糖長榮酒店主廚進入永華國小，教小學生烹煮健康飲食。（記者王俊忠翻攝）
〔記者王俊忠／台南報導〕為推廣台灣「食農教育」，台糖公司於今天在南區永華國小舉行台糖食育小學堂首場「感恩菜圃」慶豐收成果展，學生「Natural High」逗趣舞蹈慶豐收表演揭序幕，在台糖農經團隊從旁指導下，學童採收數日來辛苦栽種的蔬菜與分享食農甘苦談。
在連日辛苦栽種期間，小學生以有機農育種植蔬菜，種植前先施用台糖自產蔗渣有機質肥料，讓土壤更健康，栽植過程不使用化學肥料、農藥、除草劑，全程採用物理性防治病蟲害，雖然蟲害威脅讓菜葉坑洞不完整，種植期間又逢颱風襲台、強降雨不斷等氣候異常，一度讓學童細心照顧的蔬菜付諸流水，但食農教育還是給學童透過碰觸、聞嗅、品嚐，學習農事知識後，更懂得感恩土地、珍惜食物，並了解農夫靠天吃飯的艱辛。
台糖副總經理王國禧表示，近年來食安事件帶給台糖除了加強產品品質，對原物料的追溯與產品銷售追蹤外，更希望從教育方面著手，改變消費者對食品安全的認識與重視。此次舉辦食農教育活動，可讓學童經由在農事和飲食製作上親手勞動而學習，強調環境友善式的農耕方式與最少化學添加物的在地食材料理，更能培養其對農業、環境關懷實作上的意義，有助目前政府致力於食安的捍衛。
台糖表示，台糖持續推動改變消費者對食品安全的觀念，將陸續與南市永福、崇學、崇明及慈濟等四所國小合作，加強校園食農教育推廣，重新建立與土地的連結，讓學童對食物有感並學習判斷選擇安全、健康、合乎友善環境的食材。
