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進入被爆黑心米飯 甫洲喊冤：沒違法！將提告捍衛商譽
甫洲今天正常運作。（記者洪臣宏攝）
〔記者洪臣宏／高雄報導〕老字號「甫洲米食」被爆料在白米飯中摻黑心防腐劑，業者今天反駁說，媒體所指的防腐劑VN103、VN151是PH值品質改良劑，只有客戶提出特殊需求時才添加，根本沒用在學校營養午餐，將提告捍衛商譽。
甫洲米食今天正常運作，並且開放媒體進入生產線參觀製程，廠區內也可見引發論議的VN103品質改良劑，廠方人員說，VN103添加量為米飯總量的千分之5。
甫洲總經理吳宗霖出示衛生局、FDA昨天聯合稽查的稽查單，內容僅見「輸送帶塑膠簾、地板、棧板、牆壁有霉斑」、「電風扇不潔」缺失，要求改善。吳宗霖強調，如果甫洲真的使用黑心防腐劑，昨天就被勒令停工了。
他說，VN103成分有反丁烯二酸一鈉、脂肪酸蔗糖脂以及酵素製劑，均為合法食品添加物，來自台灣合格廠商，他不解公司正正當當做生意，怎會被不當爆料，他說今天客戶詢問電話湧入，雖然最後選擇相信甫洲，但商譽已經受損，公司會與律師商議提告。
吳宗霖指出，VN103通常使用在容易腐敗的地瓜飯、雜糧飯、醬拌飯等特殊飯種，或客戶有長途運送需求才添加，如冷凍飯糰、外燴，其實添加了頂多保鮮1、2小時，「買個安心而已」，且會提高成本，95%米飯根本不添加，包括了學校營養午餐。
甫洲米食為高雄地區少數的大型機器製造米食工廠，成立24年，吳宗霖4年前與友人接手經營，他說，除了曾進行組織改造及精進製程，米食製作都維持傳統技術，人員留用達90%。
甫洲總經理吳宗霖出示稽查單，強調沒使用黑心防腐劑。（記者洪臣宏攝）
被指涉防腐劑的VN-103品質改良劑。（記者洪臣宏攝）
老字號甫洲米食被爆料添加防腐劑，廠商喊冤。（記者洪臣宏攝）
