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進入粽子抽驗 彰化不合格率降7成
粽子好吃，但糯米不易消化，要適量的吃。（記者劉曉欣攝）
〔記者劉曉欣／彰化報導〕彰化縣衛生局今天公布粽子抽驗結過，發現今年整體不合格率降至4.5%，跟去年相比較，足足下降了7成，其中蝦米的不合格比率也由去年的60%，降低到今年的14%。
彰化縣衛生局表示，今年端午節食品總共抽驗44件，不合格件數有2件，其中1件是冬蝦檢出二氧化硫超量，以及1件鹹蛋檢出苯甲酸。
二氧化硫為合法之食品添加物，主要作為漂白、增加賣相，一般人吃進二氧化硫後，在體內可轉變為硫酸鹽，隨尿液排出體外，但對氣喘患者則可能誘發氣喘等不適的症狀。
另外，苯甲酸雖為也是合法之食品添加物，但不可添加於蛋加工品中，攝入過量苯甲酸，則會刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等問題。
彰化縣衛生局近日在縣內各通路賣場進行端午應節食品抽驗，共抽驗粽子、包粽餡料、粽葉等，檢驗項目有含防腐劑、黃麴毒素、漂白劑（二氧化硫）、殺菌劑（過氧化氫）、動物用藥及硼砂等，檢驗結果，整體不合格率降至4.5%。
彰化縣衛生局表示，對於抽驗不合格的產品除了馬上勒令下架並不得販售外，經查來源廠商為外縣市業者，已移請所轄衛生局進行追查及處辦，依食品安全衛生管理法可處以3萬元以上，300萬元以下之罰鍰。
粽子好吃，但糯米不易消化，要適量的吃。（記者劉曉欣攝）
彰化縣衛生局抽驗端午應景食品，其中1件鹹蛋檢出苯甲酸。（記者劉曉欣翻攝）
