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進入台中七十年麵店「大嗓門老板娘」後天退休 老顧客趕著去跟她拍照...
2020/07/31 08:35 記者唐在馨／台中報導
台中知名麵店老板娘吉江玉仙後天退休，不少老客人都說她賣的麵好吃，會懷念她的大嗓門。（記者唐在馨攝）
老台中人都知道，在台中市市府路上有一家開了70年的麵店，除了各式麵店及酸梅湯吸引人外，老板娘吉江玉仙點菜及招呼的「大嗓門」更是一大特色，不過，已賣了40年的她預備後天退休，交棒給媳婦，連日來不少老顧客趕來吃麵，並和她合影，頻呼:會懷念她的大嗓門。
吉江玉仙的麵店最早在市府路居仁國中旁，當年「第1代掌門人」是她的婆婆，今年麵店已開了70年，而吉江玉仙這位「第2代掌門人」到底賣了幾年的麵?今年已經70幾歲的她表示，實在記不得了，應該有40年了。
從後天起，賣了40年麵的她決定要退休了，知名老店交給她的媳婦，第三代老闆娘胡燕玲管理，退休要享清福了嗎？她說，婆婆已經90幾歲了，她退休是要好好陪婆婆。
過去到這家老麵店吃麵，很多老客人都是伴著吉江玉仙的「大嗓門」長大，點菜，算帳，收錢，本來嗓門就大，如果點的麵送出來沒有人應聲，她的嗓門會更大：「誰的麵怎不應聲」？
而不少台中人或是念居仁國中，或是周邊公家機關上班，也有洽公之餘或是聞名而來吃麵的，店裡面不論是排骨麵，擔擔麵或是牛肉麵各有人愛，酸梅湯及各式自製小菜也受歡迎，有人戲稱，「真的是從小吃這家麵長大」。
後天她退休後，她說，媳婦準備推出點菜系統，未來大聲點麵的方式可能改變，而不少老客人聽到她要退休，這幾天紛紛來跟她合影，連台中捷運公司董事長林志盈也跑來合影並貼上臉書，說這家的特色就是「不看門牌聲音導航」，吉江玉仙說，這幾天大家都要來跟她拍照，問她會不會因此決定再多做一陣子？她則說，交給下一代了，未來除非需要支援，想在店裡聽到她的大嗓門，恐怕很難了。
台中知名麵店老板娘吉江玉仙後天退休，不少老客人都說她賣的麵好吃，會懷念她的大嗓門。（記者唐在馨攝）
台中知名麵店老板娘吉江玉仙後天退休，不少老客人連日來都跑到店裡跟她合影，連捷運公司董事長林志盈也在臉書貼文。（圖取自林志盈臉書）
