南投致命河豚來自基市 衛生局︰死者釣友釣到後寄送
2023/11/27 19:36
〔記者俞肇福/基隆報導〕南投縣25日發生一起因為食用河豚造成1死8中毒,警方追查河豚來自基隆市,基隆市衛生局今日公布調查結果,造成民眾食物中毒的河豚,是基隆市釣友釣到河豚後,與死者洪男分享,並以冷凍包裹寄送給洪男。
基隆市衛生局今天晚間發布新聞稿指出,南投的洪姓死者與基隆的幾位釣友長期都有一個Line群組,並且常常相互分享漁獲,同時洪男過去也常自行處理河豚食用,日前群組裡的一位釣友,在碧砂漁港港灣區釣到一尾河豚,並且在群組中分享,洪男要求以冷凍包裹寄給他,才造成這起不幸事件的發生。
基隆市衛生局強調,河豚毒素屬於神經毒素,主要存在於河豚卵巢、肝臟、腸、皮膚甚至肌肉組織中,加熱亦無法將毒素破壞。另外,河豚種類多,外觀不易辨識,食用河豚風險極大,最好的自保方式,就是避免捕捉及食用來路不明的水產品。另外,也建議餐飲業者不要提供河豚給民眾食用,以免誤食。
基隆市衛生局指出,河豚毒素屬於神經毒素,其潛伏期短,食用河豚後約10~45分鐘,就可能會出現唇舌麻痺、四肢麻痺、嘔吐、失聲、漸進性肌肉麻痺、四肢抽搐、呼吸困難、血壓下降和意識消失等症狀。如果在食用水產品後產生疑似中毒症狀,應儘速就醫並保留食餘檢體,以利正確診斷與治療。基隆市衛生局也已經提供相關資訊予醫界團隊,以利即時診斷及處理。