美國研究：每週食用2次油性魚類 降低心臟病機率
2018/05/18 00:06
美國心臟學會在《循環》醫學期刊的最新研究指出，每週食用2次非油炸鮭魚、沙丁魚或鯖魚等油性魚類，就能避免動脈阻塞，降低罹患心臟病、中風的機率。（美聯社）
〔即時新聞／綜合報導〕美國心臟學會（AHA）在《循環》醫學期刊（Circulation）上發表最新研究指出，每週食用2次非油炸油性魚類，或每天補充250毫克的ω-3脂肪酸（Omega-3），就能避免動脈阻塞，降低罹患心臟病、中風的機率。
根據《每日郵報》報導，哈佛大學公共衛生學院的艾瑞克．瑞姆（Eric Rimm）教授表示，每週食用2次非油炸鮭魚、沙丁魚或鯖魚等油性魚類，來取代其他如牛肉、羊肉、豬肉和家禽的動物性蛋白質，一方面降低攝取飽和脂肪，另方面可補充有益健康的ω-3脂肪酸，降低罹患心臟病、中風的機率。
許多人擔心食用旗魚、短鮪和馬林魚，恐同時吃下經生物累積作用，存在牠們體內的有毒物質汞，但美國心臟學會表示，魚類體內的汞含量僅能危害嬰兒的生命，不足以影響成人健康，瑞姆教授則認為，全球捕撈魚類品質穩定，因此不須過度擔心，若仍有疑慮，世界上的養殖魚類技術日益進步，可選食用人工養殖的油性魚類。
許多人擔心食用旗魚（圖左）、短鮪（圖右），恐同時吃下存在牠們體內的有毒物質汞，但美國心臟學會表示，魚類體內的汞含量僅能危害嬰兒的生命，不足以影響成人健康。（法新社）
瑞姆教授則認為，世界上的養殖魚類技術日益進步，可選食用人工養殖的油性魚類。（法新社）
-
2018/05/12 00:40
使用基因工程對抗胰臟癌 英國倫敦帝國學院新發現
-
2018/05/10 00:44
英國研究：關節炎患者每日攝取1公克魚油可減緩疼痛
-
立信建設攜手愛河首排－「立天下」市心水岸生活新標竿
-
2018/05/15 23:40
怕毀掉感情 美國研究：男生即使不願意仍與伴侶愛愛
-
2018/05/15 08:32
別當好好先生！ 美研究：對人不友善一生多賺800萬
-
蝙蝠俠ETF投資界超級英雄 00757純度最高、績效制霸
-
2018/05/16 00:10
英國研究：5至44歲好野人 氣喘死亡率高出19％
-
川普頻砲打巴拿馬運河 劍指中國勢力擴張
-
川普欲取格陵蘭 德總理蕭茲警告邊界不可侵犯
-
南韓公調處逮尹錫悅暫無動靜 第二次逮捕令有這些「眉角」
-
空拍畫面驚悚 洛杉磯多處野火釀5死 燒毀約1/4個台北市
-
菲律賓突襲網路詐騙中心 逮400外國人「很多是中國人」
-
又是波音737-800！日航客機抵達羽田機場時發現爆胎
-
你相信？幫女友背單字 中國職籃球星把她「塞行李箱」偷渡宿舍過夜
-
自由說新聞》扯！中國網紅「讚台灣好」驚傳被消失！竟是因為說了這句
國際今日熱門
看更多！請加入自由時報粉絲團