這家人只吃肉 17年後…「健康快樂又強大」

〔即時新聞／綜合報導〕雖然大多數營養專家聲稱，長期均衡飲食是健康生活的不二法門，但這可能不適用於美國的安德森一家人身上。安德森一家四口長期維持全肉飲食，一吃就是17年，而且他們還認為這讓他們健康快樂又強大！

據《Inquisitr》網站報導，這一切都始於1998年左右，當時家中的女主人夏琳（Charlene）被診斷出罹患萊姆症（Lyme disease），發現唯一可以吃又對身體沒有負擔的食物就是紅肉，這項高蛋白食物給予夏琳足夠營養對抗疾病。

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此後數年，喬（Joe Anderson）便和妻子一同研究肉食為主的飲食習慣，試圖了解這種極端的飲食習慣有什麼好處，最終他們得出結論，決定將習慣完全調整為全肉飲食。

當他們開始嘗試「零碳水化合物」作息時，起初曾試著補充雞蛋、奶油、乳酪等營養，也吃了魚肉、培根、羊和雞等不同種類的肉，但漸漸發現，除了牛肉以外，其他的食物都會造成過敏反應，「吃蛋會眼睛浮腫，吃動物內臟會發炎。」喬說。

一家人於是漸漸轉向牛肉為主的飲食，就連2個兒子出生後也維持習慣，至今已有17年。

令人訝異的是，安德森一家人不僅沒有因為飲食不均衡而失去健康，反而健壯如牛，喬說「餓了吃肉，渴了喝水，這種吃法單純給予身體需要的能量，非常純粹」，56歲的喬說，這些年來他的身體和頭腦都比20歲還要活躍。