研究:企鵝味覺退化 吃不出魚肉鮮味
2015/02/17 14:39
儘管企鵝以魚類作為主食,但科學家發現,企鵝味覺只剩甜味跟鹹味。(法新社)
〔即時新聞/綜合報導〕企鵝圓滾滾的身材,走路搖搖晃晃模樣相當討喜,但多數人不知道的是,以魚類當作主食的企鵝,其實根本吃不出魚的味道。
來自中國與美國的學者研究發現,人類與大多數動物,都能分辨出酸、甜、苦、鹹以及鮮味,但研究團隊解碼企鵝基因,發現企鵝在味覺方面喪失了部分功能,僅能分辨出酸味與鹹味,也意味著,當牠們吃魚的同時,無法嚐出魚肉的鮮味;對於大多數鳥類而言,雖然也無法嚐出甜味,但至少還能分辨出鮮味與苦味。
研究團隊指出,企鵝進食的時候,通常將魚肉直接吞下,所以並不特別依賴味覺,但研究團隊也表示,還不清楚企鵝吞食食物的特性,是因喪失部分味覺而養成,還是長久以來直接吞食,才導致味覺退化。
-
沒人搭!需求低迷......澳洲航空暫停雪梨-上海航線
-
親俄反烏民粹主義爭議不斷 斯洛伐克總理中槍命危
-
美促以色列定加薩戰後方案 納坦雅胡:先剷除哈瑪斯再說
-
英巡邏艦今年曾低調穿越台海 英防相再提航行自由
-
中英對照讀新聞》Dog DNA detectives trace owners not scooping the poop in Italian province 義大利一省檢測狗狗DNA 追蹤沒有鏟屎的主人
-
聲索主權 菲逾百民船挺進黃岩島
-
抗中網路威脅 英列為首要任務
-
新加坡新總理就職「李家時代」結束
國際今日熱門
看更多!請加入自由時報粉絲團