印度囚犯餐廳 受刑人當廚師

〔即時新聞／綜合報導〕印度新德里日前開設一家新餐廳，提供印度當地料理，店內員工穿著紅白相間制服，看似與一般餐廳無異，其實他們都是服刑中的殺人犯。

據印度媒體《India West》報導，印度這間名為「提哈美食廣場」（Tihar Food Court）的餐廳是提哈監獄（Tihar Prison）為幫助即將服刑期滿的犯人所設置，店中所有的飲食服務與裝飾畫作，都由受刑人一手包辦。

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在餐廳擔任廚師的庫馬爾（Suresh Kumar）已服刑超過14年。他表示，一般民眾前來光顧都是出自於好奇，但感受到美食與服務後，給了餐廳極好的評價。

餐廳發言人古普塔（Sunil Gupta）則表示，提供服務的受刑人都是經過層層挑選並有專業訓練，而餐廳的工作條件與酬勞，對這些受刑人也很有幫助。提哈監獄日前曾傳出虐待受刑人案例，經過幾次改革後推出的職業訓練計畫，將有1萬3000多名受刑人受惠。