打破老人泡茶文化 隨身杯也能輕鬆品嘗「即溶擂茶」

〔記者謝佳君／台北報導〕迎接高齡化社會，為推廣健康生活化的概念，台北市衛生局與大同大學即日至8月9日，在花博公園悠活村舉辦「二春」銀髮主題特展，以貼近老人生活的「茶」為主題，除了飲茶飲水健康知識與泡茶技巧講座，還展出6件新銳設計家的茶具設計，讓品茗文化也能世代交流，成為共同記憶。

高雄師範大學工藝設計系4年級學生林育銓說，自己平常就愛喝茶，但多是市售現泡茶飲，即使媽媽是高雄美濃客家人，想喝到傳統現磨現泡的擂茶大多還是只能在博物館，因擂茶得準備擂缽、擂棒，再把原料倒入缽內慢慢磨成粉，製作過程不便又繁複。

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但若擂茶文化失傳相當可惜，因此他和同學靈機一動，設計作品「擂茶現代」，以現代許多人都有的「隨身杯」為發想，花瓣型的容器可以裝入茶葉、穀物、紅棗等各式原料，容器平常可裝在隨身杯中，想喝擂茶時只要把原料倒入瓶中，轉動瓶身就能磨碎原料，最後再沖泡熱水，就能輕鬆享用「即溶擂茶」。

剛從中華大學工業設計系畢業的陳怡君，也因為住宿期間懷念與爸爸泡茶的記憶，想起常常和爸爸聊天，聊著聊著卻忘了將沖開的茶水倒出，因而變得苦澀；於是將沙漏、冰滴咖啡的概念與茶具結合，只要將茶葉放入雙層玻璃杯中，茶葉泡開過程中，茶湯就會緩緩低落下方盛接的杯具。