「硫酸銅」讓蝦頭變綠 誤食嚴重可致死

〔即時新聞／綜合報導〕肥美新鮮的蝦子放上烤爐，熟透後鮮紅的顏色令人眼睛發亮，再灑上粗鹽提味，這是台灣民眾最熟悉，也最道地的口味。但如果正在烘烤的蝦子，牠的顏色不是一般的紅色，而是逐漸變成「綠色」，那你還敢吃嗎？

根據《三立新聞》報導，有民眾爆料新北市蘆洲一家釣蝦場的蝦子疑似有問題，剛釣起來的蝦子看起來並無異狀，但只要拿到烤爐上一烤，蝦頭居然會變成綠色，而且是連殼帶肉都有這個狀況，光看就覺得非常倒胃，更不用說將牠吃下肚了。

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就有專業醫師分析，這可能是蝦內含有「硫酸銅」，對人體的傷害非常高，只要攝取過多，輕則上吐下瀉，嚴重則肝腎衰竭死亡。腎臟科醫師江守山表示，「硫酸銅含有0.5公克，人體攝入之後就容易導致上吐下瀉、拉肚子、肝衰竭、腎衰竭跟死亡。」

前往遭到告發的蘆洲釣蝦店詢問，店員指著蝦頭說，「它這都是紅的啊！所以你說它有加藥或是什麼的話，其實這裡就可能就有綠綠的。」接著直接撈起一籠活蝦在店內現烤，出爐後的確呈現正常的紅色。業者還表示，如果在池內使用抗生素或硫酸銅，池水看起來會是藍綠色，主要功用是殺原蟲抗菌，但硫酸銅目前是「水產、養殖通通禁用」。所以他們池內使用的是陶土，池水為土黑色，主要功用是避免光源直射蝦子。店內熟客還直接拿起蝦子來吃，證明釣蝦場內的蝦子完全沒有問題，質疑是同行中傷。