爌肉飯哀號！黃秀芳力推北斗平民美食高麗菜飯

〔記者顏宏駿／彰化報導〕彰化市多家老字號爌肉飯排隊名店紛傳結束營業，讓饕客們哀號不已！連日成為網路新聞熱搜第一名，今天民進黨縣長候選人黃秀芳到北斗鎮掃街拜票，化身美食小吃大使，力推北斗平民美食「高麗菜飯」，她說，爌肉飯和高麗菜飯都是彰化縣知名的小吃、平民美食，歡迎民眾來彰化嚐鮮。

黃秀芳今天上午到北斗「小菜市場」掃街，受到民眾熱烈歡迎，經過奠安宮時特別入廟上香，步出廟門來到知名的「阿美高麗菜飯」，老闆娘「阿美姐」特別出來迎接，大力比出「2」號，黃秀芳特別坐下來品嚐一碗高麗菜飯。

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她說，北斗的高麗菜跟彰化的爌肉飯齊名，都是在地的平民美食，而北斗高麗菜飯結合彰南的濁水米和高麗菜，米粒飽滿不黏牙，尤其是Q彈有勁的豬皮，讓饕客們回味再三。在旁的阿美姐說，高麗菜飯每天都會把高麗菜炒滷好，高麗菜先經過豬油爆香拌炒，再慢慢燉滷了，所以就連高麗菜的莖也都滷得很透，原本只一碗淋過肉汁的魯肉飯，覆蓋上滷過的高麗菜，呈現截然不同的風味，而滷豬皮更讓北斗高麗菜飯有畫龍點睛之妙。

黃秀芳說，北斗小吃多元豐富，其中又以北斗肉圓、高麗菜飯最出名，要把小吃推到國際，就要大型活動，前縣長魏明谷不好容易爭取到「彰化燈會」在田中的高鐵特定區舉行，很可惜被王惠美推掉，讓鄰近的北斗失去很多商機，「一個父母官，遇到行銷彰化的機會，應該是想辦法去完成，而非為無法達成找藉口」。