推安全履歷 虎尾週日千人挽土豆

〔記者廖淑玲／雲林報導〕為了提供消費者安心食品，虎尾農會昨天推出新產品安全履歷花生，農會總幹事林景堂現場示範炒花生，製做花生糖，並邀請大家週日參加體驗活動，一起到田間「千人挽土豆」。

面對食安問題層出不窮，虎尾農會全力推廣安全履歷，今年首度辦理「黃金落花生產銷履歷契約合作」，並由農會收購加工，提供消費者健康安全的農特產品，保障花生農收入，打響虎尾優質黃金落花生名氣，達到「三贏」。

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林景堂說，雲林是國內最大花生產地，虎尾是產花生重鎮，農會希望透過保價收購的契作制度，保障農民收入不受天候等產銷失衡影響，提供消費者認養花生當股東，再邀請大家到田間採收，體驗「從產地到餐桌」。

農會推廣部主任蔡武吉指出，虎尾農會自製各項花生加工品包括百分百的純花生油、土豆湯、調味花生等早有口碑，今年再推出新產品「黃金土豆魚脯」、「薑之黑糖花生」，現場還教家庭主婦如何ＤＩＹ製做花生糖。

蔡武吉強調，為照顧農民，農會今年契作四十六公頃花生田，設立「農地集團栽培經營管理中心」，擴大農業經營規模與改善經營效益，宣導黃金落花生種植方式，強調健康、安全管理模式。

為了讓消費者能深入了解花生的成長過程，農會還特別提供民眾認養股東，並推廣產銷履歷制度，讓股東從網路就能看到自己認養的花生成長狀況，週六邀請大家一起到虎尾「挽土豆」，蔡武吉說，當天也開放社區民眾加入，歡迎共襄盛舉。