機器人削麵團 老顧客也滿意

〔記者林國賢／斗六報導〕斗六市一家刀削麵食館為解決人手不足困境，訂做一台機器人負責削麵團，機器人外形酷似「鹹蛋超人」，意外成為麵食館最紅的工作人員，顧客爭相拍照。

這家已經營十年的麵食館，最近麵鍋前站著一個機器人，專業快速地揮動手臂削著麵團，吸引不少民眾佇足觀看，有民眾特別指定要「鹹蛋超人」煮的麵，十分吸睛。

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麵食館老闆宋枝財指出，廚房工作又累又熱，工人非常難請，這十年來雖然有收幾個學徒，但每個都無法撐過半年。

為了減少工作負荷，他訂購這台機器人，負責削麵入鍋，雖然麵團製作、撈麵等工作還是要自己來，但不用時時刻刻站在火爐旁，輕鬆多了。

宋枝財說，機器人削麵的速度是他的兩倍快，不過，為了迎合老顧客口感，他重新改裝刀片與速度，讓麵的厚度與他手工削出來差不多，機器人加入工作行列後，顧客都還滿意。

林姓民眾表示，這台機器人外形很像鹹蛋超人，第一次看到覺得好新奇，本以為可以像在日本節目中看到的機器人一樣，能夠煮出一碗麵，雖然只是單純削麵團，還是很吸引人，麵的口感也跟過去差不多。