新制上路》標示不實 桃園茶飲、火鍋名店挨罰

湯頭沒標成分 可罰400萬

〔記者林近／桃園報導〕飲料、火鍋、咖啡的新標示規定，七月卅一日起實施，市府衛生局抽查四十家連鎖飲料、便利商店、速食業和火鍋店，有十四家店未依規定標示，包括知名的清玉、舞茶道等飲品店，將罰鍰三萬元至三百萬元；另外，知名的「老四川火鍋」湯底使用調味粉卻未標示，標示不實可罰四萬元到四百萬元。

衛生局食品藥物管理科代理科長關百娟指出，連鎖飲料、便利商店及速食業的現場調製飲料，需標示全糖的添加量及所含熱量，茶葉及咖啡原料也要標示產地來源，茶飲若用茶精調製也須標示，火鍋店必須標示火鍋湯頭的成分。

請繼續往下閱讀...

她說，未清楚標示的業者包括清玉中山東店、舞茶道內壢時尚名店、大苑子中壢站前店、藤本舖中壢店；火鍋部分，包括知名的千葉火鍋、小蒙牛、太和殿麻辣餐飲店、超級霸美味鍋、連進酸菜白肉鍋、櫻茶屋飲食店、錢都日式涮涮鍋中壢中北店、品郁小吃店、聖媽香臭鍋和鼎香香臭鍋。

關百娟說，「老四川」的湯底包括豬大骨、雞骨、多種中藥材、蔬菜及康寶炒手調味料製成，未標示康寶炒手調味料，涉及標示不實，將約談業者說明，要求限期改善。

業者則說，法規從公布到上路只有十多天，來不及印製標示，會盡快標示完整；也有業者抱怨說，衛生福利部的法規宣導不周，只有部分大型業者受邀聆聽說明會，對新法一知半解。

「老四川」發言人吳明翰喊冤說，法規上路前曾詢問相關單位標示問題，當時官員說，以食材熬製的湯頭不須標示調味料，所以才未標示調味料，沒想到現在又說連調味料都要標示，政策反覆讓人無所適從。