蓮子去芯機幫大忙 蓮鄉缺工有解

〔記者王涵平／白河報導〕嘉義大學成功開發蓮子去芯機，昨日上午在白河區農會發表，吸引蓮農高度興趣，農糧署希望有效改善人工處理蓮子的效率。

農糧署指出，蓮子剝殼、去芯，人工處理作業耗時、成本高，農村人口老化，人力嚴重不足，遂委託嘉義大學研發半自動蓮子去芯機，開發商品化機型，將於今年技術移轉業者商品化量產，投入蓮子去芯作業；另將剝蓮子機改良，更便於攜帶。

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白河區農會辦理蓮子、蓮藕病蟲害防治說明會，也讓農民觀摩去芯機與剝蓮子機，不少農民馬上實際操作，體驗各項功能。

白河區農會推廣股股長孫美玲表示，白河是國內蓮子最大產地，栽培面積約三百公頃，產期為五月下旬至八月下旬，蓮子芯味苦、不適合食用，需以人工去除。

嘉義大學團隊表示，以幾何原理並依蓮子形狀研發適用之去芯機，配合不同去芯針及加工速度條件下，其去芯率可達九成七至九成九。該去芯機每分鐘可加工四十五粒以上之蓮子，約為傳統人工去芯速度之四至五倍，省工、快速，大幅改善農村勞力問題，且去芯後仍可維持人工去芯同樣之品質水準。