芋頭雕刻降龍羅漢 柯豐富奪銀

〔記者林孟婷／永康報導〕「我很喜歡看古代神話故事，情節中的人物神情深印在腦海中」，台南應用科技大學餐飲系大一生柯豐富，第一次參加國際大賽就以精緻雕刻呈現出「降龍羅漢」的神情，柯豐富說，為了此次比賽，他重新閱讀神話故事，並仔細揣摩人物的心境，透過雕刻手法展現，其作品打敗各國好手拿下銀牌。

為了參與國際賽事，從半年多前柯豐富就開始每天進行雕刻練習，「應該有用掉上百顆的芋頭了喔」，他說，剛開始拿芋頭雕刻時，手部皮膚奇癢無比，「但最後就習慣了」，反而越刻越順手，到最後花了三個多月時間完成作品「降龍羅漢」。

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柯豐富帶著作品前往參加香港HOFEX國際美食競賽，打敗各國好手一舉拿下中式蔬果雕刻展示組的銀牌。才大一生的柯豐富第一次參加國際大賽就拿下佳績，「連我自己都好驚訝」，但成功絕不是偶然，除了是平時練習累積經驗，柯豐富也將喜愛閱讀的神話故事加以融合創新。

「降龍羅漢」以西瓜、地瓜和芋頭為素材，雕刻出半坐姿的降龍羅漢，左右還有被降服的翻身巨龍，羅漢身披僧袍、雙眼圓瞪、雙眉緊蹙、作張嘴喝叱狀，人物神情栩栩如生。

柯豐富說，很喜歡閱讀古代神話故事，不僅傳達人生意義也帶給他許多創意想像。為了此次比賽，重新翻閱許多故事集，揣摩故事人物的心境，才能展現人物神情，且身體比例也要抓得精準，整體搭配才能平衡。