精忠國小校外教學 食育滿分

嘉市精忠國小學童開心展示採收小蕃茄成果。（記者丁偉杰攝）

〔記者丁偉杰／嘉市報導〕嘉義市精忠國小全校師生昨天到鄰近一處有機蔬果園，進行食農教育校外教學，從餐桌回溯產地，認識有機蔬果，體驗採蔬果樂趣，園主黃俊錡除當場採摘當季蔬果給學童品嘗，還透過有獎徵答送蘋果，加深學童對有機食物的了解。

黃俊錡是嘉義大學農藝系畢業校友，鑑於食安問題日益嚴重，他經嘉大農業推廣中心及市農會協助，在家中農地種植有機蔬果，部分送到嘉大假日市集販售，部分提供給自家火鍋店，提倡吃在地、有機、當季飲食概念，希望更多人吃得健康。

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他昨天首次跟學校合作有機食物推廣教育，活動開始時先解說如何認識與辨別有機食物，接著到菜園介紹所種植的有機蔬菜，採摘高麗菜讓師生嘗鮮，有學童第一次生吃高麗菜，驚呼好吃，師生接著進入有機番茄園採小番茄，。

精忠國小校長盧淑娟說，「食育」是時下最夯議題，繼去年師生到附近鳳梨田體驗種植鳳梨、製作鳳梨果醬後，這學期參觀有機蔬果園，是難得的食育校外教學體驗。