爆漿蜜棗新上市 鮮甜多汁

採收期可到三月底的「高雄十一號」品種，意外成為高樹農產的新亮點。（記者邱芷柔攝）

〔記者邱芷柔／屏東報導〕蜜棗是屏東高樹鄉冬季產量最大的農產品，農曆春節過後，棗農紛紛收園整地，但今年卻有兩成的蜜棗園，結出外型似甜柿的圓形蜜棗「高雄十一號」，肉質細緻多汁，被譽為「爆漿蜜棗」，因數量有限，每盒（約二十顆）售價可千元。

爆漿蜜棗於農曆年後進入盛產期，產期可至三月底，高樹棗農柯福明指出，爆漿蜜棗每顆重量約近兩百公克，水分比一般蜜棗多，甜度與一般成熟蜜棗的十五度相同，但爆漿蜜棗照顧困難，表皮常有褐色斑點，雖然消費者會留下不好的第一印象，但吃過的人總會一口接一口，頻頻稱讚。

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高樹鄉農會總幹事謝朝景表示，一般蜜棗採收期約從十一月到隔年二月，棗農們為了增加收入，多會種植可延後收成的品種，「高雄十一號」是新品種，口感頗受歡迎。

謝朝景說，爆漿蜜棗經高雄區農業改良場多年研究，不僅成為棗園新寵兒，宅配量近八成，成功擄獲消費者喜愛，為農民增加收益。