桃園食安把關 年節食品1成不合格

〔記者林近／桃園報導〕過年「食」不安心！衛生局稽查市場、量販店等年節食品，一百一十一件中有十件不合格，不合格率近一成。不合格商品中，遠東百貨與大潤發中壢區中北路店販售的「彩虹手造糖」，被驗出添加會致癌的違法色素；部分傳統市場販賣的蝦仁、金針，被驗出漂白劑超標。

遠百彩虹糖 添加覓菜紅

衛生局稽查發現，草漯農產品行販售的淡榨菜絲與辣蘿蔔分別為漂白劑、防腐劑超標；新北市日日旺公司的「彩虹手造糖」，被驗出非法添加物「覓菜紅」；環東市場抽查的大蝦仁，驗出漂白劑超標八十倍。

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衛生局食品藥物科長劉麗文提醒民眾，選購年節食品應把握「標示不清不買、過白過豔不買、有異味不買」的三原則，且烹煮前應先浸泡並重複換水，烹調時可打開鍋蓋，讓防腐劑揮發。

恐影響生育力 甚至致癌

劉麗文說，食用過量的「覓菜紅」可能會影響生育力，甚至會致癌，違法添加的業者可處最高兩億元罰鍰；二氧化硫有漂白、防腐等效果，可能導致嘔吐或過敏。抽驗結果與商品名單可從衛生局網站查詢。