115家食品業抽驗 8家衛生限期改善

副縣長張皇珍（左二）、衛生局長吳昭軍（左一）抽驗大賣場食品。（記者林國賢攝）

另203件產品 一件標示不符

〔記者林國賢／斗六報導〕為保障春節食品安全，衛生局抽驗一一五家食品製造業者、餐廳，其中有八家因環境衛生須限期改善；另抽驗二○三件產品，一件蝦米產品未標示二氧化硫含量，已要求產品下架回收。

副縣長張皇珍、衛生局長吳昭軍昨日上午前往斗六一家大賣場抽驗年貨與食品。兩人持溫度計測量冷藏庫、冰箱溫度，核對標示內容與食品是否相符等相關食品安全，並帶回魷魚絲等產品檢驗，初步未發現違反食品安全衛生管理法。

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張皇珍表示，民眾於採購年貨時，注意食品日期標示，儘可能不挑選顏色過白、太鮮豔的食品，因為可能會添加過多化學、色素，影響健康。

吳昭軍指出，衛生局去年十二月起針對縣內餐廳、超市、南北貨、傳統市場、食品製造業者，稽查香腸、臘肉、熱狗、蝦仁、蝦米、干貝、年糕蘿蔔糕、豆製品、火鍋料、瓜子、開心果、魷魚絲類等年節食品。

吳昭軍說，衛生局稽查一一五家次廠商，其中有八家環境衛生不符標準，要求限期改善，另四十五家輔導改善；至於抽驗二○三件產品中，有一件蝦米產品檢出二氧化硫零點零一五g∕kg，雖未超標，但未標示，已通知販售商下架回收，並將移請製造商所在地衛生局依法辦理。

吳昭軍說，消費者在選購年節食品，應多了解食品消費資訊、多看、多比較，認清產地、保存時間、成份、添加物等標示，且不要過度囤積食物，以免發黴變質。

另民眾選擇食品時把握低油、低鹽、低糖、高纖、高鈣，及新鮮營養均衡為原則，開開心心過個營養、衛生、又健康的春節。