雞煮熟呷免驚 官員雞農掛保證

〔記者蔡彰盛、黃美珠／新竹報導〕新竹市政府產發處與養雞協會昨天聯合召開「國產優質雞肉雞蛋呷免驚」記者會，強調禽流感是防疫問題，不是食安問題，只要煮熟，雞肉、雞蛋都可以安心地吃！

新竹市養雞協會也宣布，為提升鄉親對國產土雞的信心，七、八日上午七點起，將在新竹市立游泳池旁農特產直銷中心舉辦土雞特賣會，每天限量一千隻，每隻淨重四斤以上，售價僅約市價五成，現場也將優惠促銷雞蛋。團購可洽電：0933-980328。

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新竹市議會副議長許修睿、市農會總幹事鍾祥銘等人，昨天齊聚市政府力挺雞農，產發處代處長洪明仕表示，國內雖有禽流感發生，但從上月底開始，凡是運往屠宰場的雞隻都必須有健康證明書，民眾可以放心吃煮熟的雞肉。

養雞協會理事長蘇永勝說，雞肉在一百度高溫下，至少烹煮一分鐘以上，就可以完全殺菌，民眾不需擔心。他也強調，市面上買得到的雞蛋，絕對安全無虞，因為感染禽流感的雞不會生蛋，會生蛋的雞都是健康的。

新竹縣方面，縣家畜疾病防治所昨天在軍方出動化學兵協助下，完成了日前爆出感染禽流感養雞場周邊三個村的環境消毒。