食安燃商機 大武段木香菇再現
2015/01/27 06:00
菇農將裁切木材鑽洞,預作植菌準備。(記者陳賢義翻攝)
〔記者陳賢義/台東報導〕大武鄉排灣族人早年大都靠培植「段木香菇」為生,但隨著栽植技術多元,加上開放中國香菇進口,使在地段木香菇產業幾乎銷聲匿跡廿餘年;如今食安風暴連環爆,消費者注重養生,有機與天然食材成搶手貨,有農友看好段木香菇的發展,重新投入栽種。
南迴公路尚未拓寬前,台汽大武站是南下北上遊客中繼休息站,周遭店家架上都會展售在地的段木香菇,但隨著太空包栽植技術引進及開放進口中國香菇,加上段木香菇從選木材、鑽洞、植菌、封蠟、走菌等過程耗時費工,約需十個月,且量少供不應求,消費者逐漸轉向,在地菇農紛轉種,大武段木香菇漸成絕響。
消費者聽聞食安心驚驚,健康養生成風尚。消費者小芬說,有機蔬果雖然賣相差,但吃起來安心許多,天然食材雖較昂貴,為家人健康,多花點錢也值得。菇農撒古流則說,段木香菇從取木、鑽洞到植菌,都是以最自然的方式培栽,而且大武山林日夜溫差大,十分符合段木香菇所需的陰暗潮濕、無污染的生長環境,儘管產量不及太空包香菇,市場看好。
菇農阿亮說,早期族人都栽種段木香菇,是主要的經濟來源,但產業已消失達廿餘年,如今再現生機,希望再創昔日光景;目前除了大武,鄰近包括達仁、太麻里鄉及屏東縣境原民鄉鎮,也有不少族人陸續跟進。
-
頂新還65億貸款後...30億食安基金也匯入
-
食安問題頻傳 台東大武段木香菇燃生機
-
讓光線來做設計的彰化桂冠精品旅館
-
3款豆腐乳 驗出二甲基黃
-
自由開講》放寬農藥殘留標準背後的食安挑戰
-
愛地球兼顧收益!這基金轉氣候風險變商機
-
高雄關查獲40呎貨櫃走私中國香菇
-
拓展蜜棗外銷 高樹冷鏈場啟用
-
東屏未見曙光 民眾仍開心迎新年
-
落山風藝術季 帶觀眾穿梭作品間
-
屏市玉皇宮遶境 獸神踩街吸睛
-
史前館法式餐廳開幕 結合在地食材
-
瓦斯車撞電桿摔落邊坡 鋼瓶散落
-
每坪58萬》斗六大同路愛國街口 蟬聯雲林地王
-
冬雨攪局 阿里山音樂會看不到日出
地方今日熱門
看更多!請加入自由時報粉絲團