天素豆乾出包未通報 衛局開罰

〔記者蔡淑媛／台中報導〕天素食品的「豆乾」日前被高雄市衛生局抽檢出含有禁用色素二甲基黃，台中市衛生局昨查出，天素早在去年十二月爆發二甲基黃事件時，就懷疑該項豆乾遭交叉污染，僅自行回收市面的五百公斤，卻未自主通報，衛生局將依食品安全衛生管理法開罰三萬至三百萬元。

食安事件頻傳，加上年關將近，各縣市衛生局加強抽檢。今年一月五日，高雄市衛生局抽檢小港區一家雜貨店的豆乾，檢出清水區天素食品的純素「豆乾」（批號有效日期為二○一五年五月六日）含有二甲基黃，二十日通報台中市衛生局。

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衛生局進一步調查後發現，天素製作「豆乾」的原料是向辰昇食品公司買入的生豆乾，早在去年十二月，辰昇因使用到摻有二甲基黃的芊鑫豆製品乳化劑，造成多項產品交叉污染。天素懷疑「豆乾」被污染，於去年十二月十七日向下游業者發出聲明，要求預防性下架回收；今年一月九日回收了五百公斤進行銷毀，但是仍有漏網之魚未回收，被高雄市衛生局抽驗到。

衛生局表示，天素雖要求下游業者將「豆乾」預防性下架、回收銷毀，卻未依法向衛生局自主通報問題產品，將依食品安全衛生管理法第七條開罰三萬至三百萬元；衛生局強調，業者應將有疑慮的產品自主通報，避免消費者誤食，也能讓回收更確實。