廟宇薑餅屋 亞餐比賽驚豔

〔記者黃欣柏／台南報導〕為了迎接耶誕節，亞洲餐旅學校每年舉辦薑餅屋創意設計大賽，今年賽事邁入第十屆，主題「廟宇文化」，讓學生腦力大激盪，以薑餅屋形式構築出安平開台天后宮、艋舺龍山寺等全台古蹟廟宇，創意、技術均讓評審驚呼連連。

亞餐舉辦薑餅屋創意設計大賽，從世界建築、台灣建築到今年的台灣廟宇等不同主題，跳脫傳統童話小屋的設計，歷屆參賽作品曾多次獲邀到市府、文化中心及民間企業參展。

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今年第十屆賽事，共有多達卅三組隊伍參賽，作品包括安平開台天后宮、鹿港天后宮、艋舺龍山寺、孔廟、龍虎廟等知名廟宇，精緻程度讓來自南台科技大學餐旅管理系的評審長蔡宏儒大讚：「技術已臻專業水平！」

亞餐校長書國範表示，除了配料製作、揉製麵糰等立體烘焙技巧，今年特別請來建築系教授指導學生蒐圖、比例放樣、紙板製模等建築類技術，學校希望能透過不同領域的整合，讓學生獲得更豐富多元的學習內涵。