博愛市場 獲選十大優良市集

鍋燒麵專賣店獲三星認證

〔記者盧賢秀／基隆報導〕經濟部為改善傳統市場經營管理，舉辦優良市集與樂活名攤認證，博愛市場獲網友票選十大優良市集外，鍋燒麵專賣店獲三星認證，是基隆市唯一的三星樂活名攤，老闆娘趙惠如說，食材新鮮、不添加額外油品，讓民眾吃得健康，最近食安風暴不斷，他們生意反而更好。

經濟部為提高市集及名攤知名度，帶動市場人氣，舉辦優良市集和樂活名攤認證，今年全國有八十七處傳統市集、七百三十八個攤位參與認證，基隆博愛市場獲二星級優良市集認證以外，更獲網友票選最愛十大優良市集。

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此外，博愛市場和源遠市場五家攤商獲得星級認證，分別是博愛市場的鍋燒麵專賣店（三星）、林家組傳沙茶魷魚羹（二星）、理想家咖啡（一星）；源遠市場的小市場咖啡（二星）、源遠市場一一五號攤生鮮牛肉（一星）。

博愛市場的鍋燒麵專賣店是唯一獲得三星認證的攤商，也三度獲得經濟部舉辦相關評選獎項，老闆娘趙惠如說，父親趙震茂赴日本學藝兩年，她說鍋燒麵除了豐富的材料外，最重要的就是湯頭，他們以大骨熬煮高湯，加上新鮮的食材，都是自然味。