種非基改黃豆 西螺、莿桐農會推廣

〔記者黃淑莉／斗六報導〕雲林莿桐、西螺豆皮產量佔全國供應量九成以上，但原料大多仰賴進口黃豆，長期運輸品質不穩，且大部分是基因改造黃豆，西螺、莿桐農會全力推廣農民栽種非基改黃豆。

建立產業一條龍 農會促銷

西螺是台灣醬油主要產區，西螺、莿桐的豆皮供應量也佔全國九成以上，但近幾年積極推廣種植黑豆、黃豆的西螺鎮民蔡財興表示，目前國內製作醬油、豆皮使用的黑豆、黃豆幾乎都是進口，且其中九成九是基因改造豆。

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蔡財興指出，目前仍無研究報告指出，基改食物對人體有危害，但許多專家都建議儘量少吃，另進口船運需三、四個月，高溫潮濕環境下，黃豆、黑豆易受損、變質，影響製成品品質。

蔡財興三年前積極在西螺等地推廣種植黑豆契作，每公斤四十五元收購，並與醬油業者合作，目前栽種面積約一百公頃。

蔡財興表示，喝過本土黃豆磨製的豆漿，香濃醇令人久久無法忘懷，莿桐、西螺農會都有意建立在地產業一條龍模式，即以本土生產的非基改黃豆製豆皮、豆漿，再由農會幫忙推銷，保護在地農民及產業。

蔡財興說，政府也看到本土黃豆、黑豆需求，二○一一年時，轉作補助由每公頃二萬五千元提高為四萬五千元，雲林的土質、氣候很適合種黑豆、黃豆，今年重點工作是成立產銷班及育種。