署基︰避免膽結石 運動飲食雙管齊下

〔記者俞肇福／基隆報導〕隨著飲食西化，民眾攝取高油脂、高熱量的食物，膽結石病患有日益增多趨勢，署立基隆醫院醫師翁書賢說，罹患膽結石初期病患可利用藥物及低脂飲食治療，有效率約四成，最終還是要靠外科手術切除膽囊來處理。

翁書賢說，成年人約一成以上有膽結石，發病年齡以三十歲以後較多，而且隨著年紀越大越容易發生，尤其是孕婦、長期服用避孕藥物及停經藥物的女性，更容易發生膽結石。另外，肥胖、糖尿病、胰臟疾病、肝炎、高脂肪飲食、先天性脂肪異常及腸道手術後，均有可能造成膽結石。

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罹患膽結石的患者，常見的症狀為飯後的噁心、上腹不適、疼痛、右上腹壓痛等，嚴重的話會伴隨發燒、黃疸、膽囊炎，膽管炎，胰臟炎等；但比較麻煩的是，大部分的膽結石是沒有症狀，民眾多半不知道自己有膽結石。

翁書賢說，膽結石的問題，最後還是得用外科手術（目前絕大部分病人都是採腹腔鏡膽囊切除術）解決；老年人第一次的膽結石併發症往往較嚴重，死亡率達兩成；腹腔鏡膽囊切除術的疼痛較低，術後恢復速度較快，約二到四天即可出院。但是像孕婦、膽囊發炎嚴重的患者，不適合做這樣的手術。

翁書賢強調，避免罹患膽結石，除了多運動外，飲食以低糖、低脂、低膽固醇和高纖維為主；營養師許秋萍建議民眾，平時應該多增加水分的攝取，可多喝檸檬水，補充維他命C，避免攝取過鹹及高草酸（大量的菠菜、巧克力、紅茶）、動物性蛋白質（肉類）的食物，已經切除膽囊的患者更要低油飲食。