壽豐農會 豐華再現館闢財源

〔記者蔡百靈／花蓮報導〕花蓮縣壽豐鄉農會自營的「豐華再現館」，除了提供遊客休閒農業體驗，由鄉農會家政班媽媽掌廚的「田媽媽」風味餐，以花蓮在地農產品料理而成，開張1年多來，成為台11丙線上的特色景點餐廳，不僅是遊客造訪壽豐不可錯過的好地方，也替壽豐鄉農會開闢了新財源。

「豐華再現館」館長王有仕說，「豐華再現館」主要有2大特色，就是有機農園體驗及「田媽媽」料理，遊客可以在農園中採摘各種蔬菜、水果，或體驗窯烤麵包；而由農會家政班媽媽掌廚的「田媽媽」餐廳，提供合菜、簡餐及便當，採用花蓮各地農特產烹調，「田媽媽」的好味道也逐漸有了知名度。

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王有仕說，「田媽媽」泛指在台灣各地辛勤努力又有精湛手藝的婆婆媽媽們，行政院農委會自92年起輔導各地農家婦女成立「田媽媽」，運用團隊經營力量，開創副業，在花蓮有4處「田媽媽」據點，「豐華再現館」就是其中之一，廣受各界好評。