六龜美梅 等郎採

〔記者黃佳琳／六龜報導〕每年3月底至清明，正是六龜鄉梅子產季，一顆顆青翠飽滿的梅子採收後不但可製成香甜的梅酒或脆梅，還可釀製對身體有益的梅醋。目前六龜地區有多家梅園開放，民眾只要花350元，即可穿梭在滿山遍野的梅林裡，DIY製梅，體驗採梅的樂趣。

梅農指出，今年初多道寒流南下，日夜溫差大，梅花綻放滿山頭，也讓梅子產量創下高峰，品質更勝往年，且甜度、酸度適中，沒有苦澀味，民眾沿南橫公路前進，即可抵達高縣最大梅產區六龜鄉寶來村。

請繼續往下閱讀...

目前寶來地區多家梅園開放，供民眾採熟梅，適合全家大小參與，不但可以體驗採梅的樂趣，還能將自己親手做的脆梅、梅醋、梅酒帶回家享用，或是分享親朋好友。

此外，梅農也教導民眾如何自製濃縮梅精，以古法慢火熬煮48小時，60公斤的青梅只能提煉1公斤的梅精，梅精經人體腸道吸收後，呈現生理鹼性反應，可保持血液呈弱鹼性，增強身體抵抗力。有意體驗採梅及DIY製梅的民眾，可電洽︰688-1234。

現代人因工作壓力大及飲食不正常，容易形成酸性體質，罹癌機會大增。為了改善體質，研究指出，食用富含大量有機酸及鈉、鉀、鈣等礦物質的梅子，可以平衡體內酸鹼值，具有消除疲勞及防止老化和殺菌等功效。風味清香、糖分少的梅子，也可增進食慾、整腸、預防暈車等食療效果。不過，胃酸過多者不宜食用。（整理︰記者黃佳琳）