印加果生產合作社 全台首家成立

〔記者張協昇／南投報導〕從南美洲國家秘魯引進的印加果，由於管理成本低，作物用途廣，可供榨油及製成蛋白粉、面膜，引進短短幾年時間，南投縣印加果種植面積已逾十公頃，農民看好經濟效益，廿三日成立全台第一個印加果生產合作社，從發展產業思維，進行上、中、下游整合及市場開發，盼成為農業新興產業。

南投縣印加果合作社理事長黃奕睿表示，俗稱祕鲁花生的印加果，國姓、竹山等鄉鎮都有農民投入種植，因為印加果適應力強，不用施藥，管理成本相當低，種植二至三年便進入盛產期，一年四季都可開花結果，因屬爬藤作物，可配合廢除檳榔園政策，節省種植成本。

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印加果生產合作社籌備總幹事廖瑞棋說，印加果用途廣，葉子可泡茶、果實可製成果醬，還可做面膜及皮膚保養品等，尤其食油風暴後，國人對於食用油更加重視，印加果和苦茶油一樣，可供榨油，十公斤的印加果榨油，產出量超過四成。

廖瑞棋引用林業試驗所林業研究專訊報導說，印加果油富含Omega-3-6-9不飽和脂肪酸，且三種含量高達九十二％以上，可增加國內食用油的自給率，保障國人食用油的安全與身體保健。

農業處副處長林美珠表示，希望藉由成立生產合作社，提升印加果品質及附加價值，讓農民、農業團體、消費者多贏，創造農業新前景。