茶廠為鄰 學童都是茶藝高手
2016/12/21 06:00
新發國小位於六龜主要產茶區,校方將茶產業列為校本課程。(記者蘇福男攝)
〔記者蘇福男/六龜報導〕新發國小位於六龜區主要製茶廠,校方將茶產業列為校本課程,種茶、烘茶和泡茶知識全都要會,尤其用心學習茶藝,每個學生畢業前都已是茶藝高手。
高雄茶區主要分佈在六龜、甲仙區,其中又以六龜茶區較具規模,是全國與高市重要的茶樹栽種區;六龜擁有獨特的「山茶園」,新發國小學區就位於六龜主要製茶廠,民國六十年代全盛時期,當地廣植金萱、烏龍茶,聚集超過二十家製茶廠。
近年居民在海拔三百到一千五百公尺的山地,發現野生茶樹「山茶」的經濟價值,轉而種植與推廣「原生山茶」,目前新發國小學區短短數百公尺街區,有十一家製茶廠。
新發國小推廣茶藝教學,將課程精心包裝於「生活茶事」內,從課堂教學、社區踏察、耆老訪談,同時也參與千人茶會等活動。
新發國小設有遊學課程泡茶體驗,全部由學子親自示範教學,「水倒入茶壺中只需要八到九分滿,泡茶時間要默數三十秒到六十秒左右,茶要從中間的茶杯往外倒,奉茶時,要從右邊遞到左邊,最後要請大家喝茶,大家才能喝茶喔!」同學遵循守則,來一趟充滿新鮮與驚奇的「生活茶事」遊學體驗,讓不少外校師生大讚不虛此行。
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