諾羅病毒活躍 學者:勿生食生飲
2016/11/30 06:00
幼兒勤洗手,可預防諾羅病毒。 (記者張軒哲攝)
〔記者張軒哲/台中報導〕時序入冬,進入諾羅病毒引起腸胃炎的好發季節,衛福部食藥署今年委託弘光科大,執行食品微生物病毒類邊境查驗及市售食品衛生安全監控,計畫主持人蔣育錚教授指出,去年初「病毒性腸胃炎」肆虐,多數為傳染性強、易群聚感染的諾羅病毒造成,現值冬季,為諾羅病毒活躍的季節,此病毒不耐高溫,呼籲民眾盡量避免生食,貝類水產品應徹底煮熟再食用。
食品科技系教授蔣育錚表示,每年十二月至翌年四月,是諾羅病毒引起腸胃炎的好發季節,此病毒感染引起的症狀,主要為噁心、嘔吐、腹瀉及腹絞痛,所有年齡層皆有可能遭受感染,最可怕的是,此病毒傳染力非常強,可藉由排泄物或嘔吐物人傳人,造成群聚感染,嬰幼兒、年長者、免疫功能不良者,更可能因嘔吐、腹瀉導致脫水及電解質不平衡。
蔣育錚指出,日常生活應注意下列事項:一、注意個人衛生,備餐前、進食前、如廁後及照顧病人後,皆應以肥皂或洗手乳正確洗手。二、蔬果要清洗乾淨,避免生食生飲,尤其是貝類水產品應徹底煮熟再食用;與他人共食應使用公筷母匙。三、為預防疾病傳播,受病患污染的衣物、床單應立即更換,並以漂白水消毒環境或器物表面;病患應於腹瀉或嘔吐症狀解除後二日,再接觸健康的人或調理食物。四、新生兒餵哺母奶可提高免疫力。五、出入公共場所及清理消毒病患之排泄物或嘔吐物時,應戴口罩以避免飛沫傳染。
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