瘦肉精零檢出 嘉市本月實施

〔記者王善嬿／嘉市報導〕食品業者注意了！嘉義市「食品安全管理自治條例」經衛生福利部核備修正，本月十六日公告實施，增訂「豬肉及其製品瘦肉精零檢出」條款，並新增食品業者發現食品添加物、包裝有危害消費者生命或製造廠商食品不安全等情形，應在賣場跟網路通路公告停止使用或食用的規定，違反者可處一萬元以上、十萬元以下罰鍰。

嘉市衛生局副局長廖育瑋表示，「食品安全衛生管理法」已訂定國內外肉品及其製品，除訂定安全容許標準者，不得檢出乙型受體素（俗稱瘦肉精），嘉市議會五月定期會時，經議員建議，在自治條例增訂豬肉瘦肉精零檢出，從而加強規範。

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廖育瑋說，嘉市食安自治條例詳細規範，包括食品業者定期檢查庫存區食品有效日期及完整標示，及時清理變質或逾有效日期的食品，並保存相關紀錄備查，且將庫存區、待報廢區及退貨區明顯區隔，並以中文標示等。

此外，違反食安法案件的檢舉獎金，一般民眾不得低於罰鍰金額二十％，食品業現職或離職員工檢舉獎金，為實收罰鍰的五十到七十五％。