屏東首座營養午餐中央廚房 11月底試營運

〔記者羅欣貞／屏東報導〕縣府利用屏市中正國中閒置空間，興建屏東縣第一座學校營養午餐中央廚房，雖無法如期在今年九月供餐，但工程已近尾聲，預定十一月底至十二月初展開試營運五天，不但該校學生可享用，家長也可以試吃，未來正式營運後，也計畫供應早餐。

縣府推動第一座學校營養午餐中央廚房，利用中正國中原來的書香樓改建，佔地約二百一十坪，內部依照食安規範設計，經費近四千萬元，施工期約一百八十天，原本預定七月底完工，但今年下雨天數太多，工程進度未如預期，延至一○五學年第二學期投入服務。

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中央廚房已展開團膳發包作業，預計下月就可確定進駐的民營業者，校方也決定在十一月底至十二月初展開試營運五天，除供應全校一千六百多位學生，也要請中正國中學生家長、學區小學六年級家長試吃，做為未來營運參考。

中央廚房明年二月正式營運，預計供應中正國中，以及忠孝、和平、瑞光國小學生午餐，共計四千人；除了午餐，中正國中目前也計畫供應校內學生早餐，可能以餐券方式營運。

教育處長王慧蘭表示，中央廚房雖由團膳業者料理，但食材的進貨、選擇，都會由學校把關，並落實每週一次有機蔬菜。