苗栗愛心食材交流平台 選定3市場試辦

〔記者張勳騰／苗栗報導〕有鑑於愈來愈多的民間團體將食物視為「轉化引擎」，利用節約食物來幫助弱勢，縣長徐耀昌指示社會處設立「愛心食材交換平台」，社會處指出，已選定苗栗市北苗市場、頭份市中華市場、竹南鎮第二公有市場試辦，提供十一個社區關懷據點及社福機構取用，預計十一月上旬正式運作。

縣府社會處指出，根據學術單位研究，台灣一年總食物損耗達三百七十三萬噸，相當於平均每人損耗一百五十八公斤，對比台灣有一百六十多萬弱勢人口需求食物是一大諷刺。

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由於愈來愈多的民間團體將食物視為「轉化引擎」，利用節約食物來助弱勢，凝聚社區共識，落實資源共享理念，徐耀昌在縣務會議中要求社會處研擬設置愛心食材交換平台，以食物銀行、社區廚房、社區冰箱等概念，發動並促成縣內相關社福機構、關懷據點，連結超市大賣場、傳統市場攤商或其他餐飲業者等，一起參與惜食行動，分享即期食材，補足社會需求。

社會處指出，上個月透過工商發展處選定苗栗市北苗市場、頭份市中華市場、竹南鎮第二公有市場來試辦，並由紅十字會現場會勘，並決定供應八個社區關懷據點及三所社福機構，近期將進行試運作，預計十一月中旬正式揭牌運作。