鳳梨派融合台法 帶客回味林時光
為了發展文創,今年林百貨邀台南晶英酒店法籍甜點行政主廚羅倫(Delcourt Laurent)操刀,以關廟土鳳梨做成「林時光鳳梨派」。(記者王捷攝)
〔記者王捷/台南報導〕來台南旅遊一定不能錯過古色古香的林百貨,尤其百貨公司的古早味電梯,令人憶起往日時光,今年林百貨結合五星級晶英酒店推出「林時光鳳梨派」,以電梯樓層指針做包裝,讓消費者可以把林百貨的好時光帶回家;另外,寶可夢襲台,以做椪餅聞名的百年糕餅老店,推出寶貝球外觀的「寶可椪」椪餅,很難想像是甜點。
台南有句俗語「天下第一爽,戴笠仔、穿淺拖仔、坐流籠」,其中「流籠」就是林百貨的電梯,南台灣最早的電梯穿越時光,為發展文創,今年林百貨邀台南晶英酒店法籍甜點行政主廚羅倫(Delcourt Laurent) 操刀,以關廟土鳳梨做成「林時光鳳梨派」。
羅倫說,他以南法經典鄉村甜點basque pie為概念,圓形的派象徵台灣從日治昭和時期學習歐化,也象徵林百貨的電梯樓層指針,但口味是純正法式血統。林百貨指出,禮盒包裝也以電梯指針為設計概念,讓消費者能把林百貨的好時光帶回家。
另外,台南甜點工作室「塔那姆手感烘培坊」除推出法式甜點馬卡龍,還趕上寶可夢熱潮,將一顆顆馬卡龍做成寶貝球,從外觀根本看不出是甜點。
舊來發推寶可椪椪餅 只送不賣
而府城傳統餅店舊來發,也趁勢推出「寶可椪」椪餅,舊來發的第五代傳人何玟慧說,因為店面對面的「小媽祖」開基天后宮就是寶貝球補給站,很多玩家都會到廟前抓怪,為了鼓勵年輕人親近廟宇,餅店製作的「寶可椪」只送不賣,只要到開基天后宮打卡,就送一顆「寶可椪」,送完為止。
林百貨的電梯,是南台灣第一座電梯,象徵台南進入現代化,也是目前遊客最喜歡合照的地點。(記者王捷攝)
-
台南「寶可椪」 你絕對想不到這是吃的
-
台南文創日本拓銷 商機逾億
-
「佳元柒章」 七張站約2分鐘 散步裕隆城商圈
-
台灣史前館辦文創賽 總獎金24萬元
-
台南文創日本拓銷 未來1年商機逾億元
-
天橋辦市集 地方團體盼柯市府別拆天橋
-
拓展蜜棗外銷 高樹冷鏈場啟用
-
東屏未見曙光 民眾仍開心迎新年
-
落山風藝術季 帶觀眾穿梭作品間
-
屏市玉皇宮遶境 獸神踩街吸睛
-
史前館法式餐廳開幕 結合在地食材
-
瓦斯車撞電桿摔落邊坡 鋼瓶散落
-
每坪58萬》斗六大同路愛國街口 蟬聯雲林地王
-
冬雨攪局 阿里山音樂會看不到日出
地方今日熱門