《台中》驗出「蘇丹紅」 學校午餐停用薑黃粉

〔記者蘇孟娟／台中報導〕衛福部食藥署六日再公布針對日前檢出蘇丹紅的咖哩粉，其原料薑黃粉檢出蘇丹紅，因應最新檢驗結果，台中市教育局七日再宣布，除原本已暫停使用的咖哩粉（含咖哩塊）及辣椒粉等調味料，台中市校園午餐即日起也暫停使用薑黃粉至明年一月廿日學期結束，後續將視衛生單位稽查、檢驗情形，再評估是否恢復使用。

衛生局長曾梓展指出，這次驗出蘇丹紅的產品是之前新北市工廠生產的咖哩粉，檢出「蘇丹色素一號」，經檢驗查出問題出在咖哩粉中來自印度的薑黃粉，經查有四八四公斤流入台中市，但均未流入校園，目前已下架回收二四九公斤，持續調查中。

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教育局長蔣偉民說，另持續與衛生局、農業局跨局處合作進行稽查，市府會持續緊盯國內蘇丹紅流向及問題產品供應情況，層層把關、守護食安，絕不讓校園午餐的品質打折；教育局也透過教育部校園食材登錄平台每日檢核，並要求各校落實食材驗收與管理，確保學生享用的午餐安全無虞。