《雲林》大埤稻草酸菜季 12/16、12/17登場

〔記者林旻臻／雲林報導〕大埤是酸菜的故鄉，也是稻米生產重鎮。大埤鄉公所將於十二月十六、十七日舉辦二○二三雲林縣大埤鄉稻草酸菜季活動，活動將利用鏡射視覺原理，創造無限延伸的「稻草高原」，打造可自由變換主題的稻草裝置藝術展演廊道，讓遊客拍照打卡。

大埤鄉長林森寳表示，大埤鄉供給全台近八成酸菜，也是全國稻米總產量第一的鄉鎮，面臨人口減少、人口老化及產業缺工等問題，為了推廣產業、傳承地方文化，公所爭取預算改善鄉村農水路、盤點地方文化設施、並輔導青農、輔導社區、照顧鄉里。

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三結社區理事長黃迺勛說明，大埤鄉稻草酸菜季今年邁入第三屆，今年以「幸福稻了」為主軸，落實地方創生，在視覺設計上，以陽光下的金色稻浪設計，傳遞每位大埤鄉民如同每一支稻穗，創造與大地幸福共榮的意念。

黃迺勛說，活動地點位於國道一號下的「大埤稻草藝術園區」，現場將設置藝術裝置，以「稻境．稻靜」概念做主題規劃，今年更首次與雲林科技大學合作，打造可自由變換主題的稻草裝置藝術展演廊道，並展出社區稻草編織創作的成果，擴大產業行銷。