高雄23人吃剉冰中毒 2人血便／八寶冰及患者檢體均驗出沙門氏桿菌

〔記者黃良傑、林惠琴／綜合報導〕黃姓女子和家人十二日到高市六合路某知名剉冰店吃冰，吃完後家人竟都感到不適，甚至出現血便症狀。高雄市衞生局統計，截至昨晚十點，共有廿三人就醫。由於八寶冰食材與患者檢體均檢出沙門氏桿菌，將依食安法四十一條第一項第四款，勒令停業併處以卅萬元罰款，後續相關事證移送地檢署偵辦。

勒令停業、罰30萬

衛生局於七月十三日至七月十七日，陸續接獲醫院通報民眾吃冰後身體不適疑似食物中毒案件，累計就醫人數共廿三人，其中四人住院後症狀均已緩解，但出現血便的兩人仍住院治療中。

請繼續往下閱讀...

稽查發現多項缺失

經調查廿三人均於六合路某冰店食用冰品後出現身體不適，該店七月十三日未營業，衛生局隔天前往稽查，現場發現地板破損且髒污不潔、垃圾桶未加蓋、未依法完成食品業者登錄、未有食品從業人員體檢紀錄等多項衛生缺失，已責令業者停業一週至七月二十一日並確實改善。

衛生局十四日當場也抽驗八寶冰品、刨冰清冰食品檢體及刨冰器具塗抹拭子環境檢體，八寶冰檢體驗出沙門氏桿菌陽性，另八寶冰也檢出金黃色葡萄球菌（菌量未超標）、大腸桿菌等。

此外，衛生局亦採集三名廚工及八名個案檢體，住院患者亦檢出沙門氏桿菌陽性反應，檢體同步送中央疾病管制署檢驗中，待人體檢體及食品環境相關檢體最終檢驗結果，再進行綜合研判。

根據疾管署資料，沙門氏菌感染症主要是食入被動物或人類糞便污染的水或食物，若食物保存不當，沙門氏菌易在高溫下大量繁殖，更易傳播；少數散發病例則為接觸寵物而感染。

一般臨床症狀以急性腸胃炎表現，在感染後約六至四十八小時會有噁心、嘔吐及下痢等，伴隨發燒及腹部絞痛等症狀，通常發燒七十二小時內會好轉。嬰兒、老年人或免疫功能低下者症狀通常較嚴重，易因菌血症引發其他嚴重併發症。