蛋價今起漲3元 批發價55元創新高

〔記者陳嘉怡／台北報導〕國內蛋價再創歷史新高！台北市蛋商業同業公會宣布，目前雞蛋產地供應量不足，今起雞蛋批發價每台斤上漲三元，從五十二元增至五十五元；產地價本週四也將從每台斤四十二．五元漲到四十五．五元；換算消費市場平均每顆蛋約漲○．三元。

平均每顆約漲0.3元

台北市蛋商公會指出，農曆年後疫情趨緩，觀光業及餐飲業復甦，雞蛋需求量較前兩年大幅增長。但受天氣寒冷與禽流感影響，產蛋母雞減產、老母雞產蛋率下降、蛋中雞又未能跟上產蛋序列，導致雞蛋供不應求，產銷失衡。從養雞協會數據來看，去年底產蛋母雞數就一路往下掉，大約減少四百萬隻。

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中華民國蛋價委員會執行長陳進丁表示，目前全台都有缺蛋情況，為平穩產銷供需並反映成本，蛋商公會與養雞協會討論後，決議今起將雞蛋批發價每台斤調漲三元、調整後為五十五元，產地價本週四起從每台斤四十二．五元漲到四十五．五元。此次是雞蛋三週內二度調漲，蛋價也再創歷史新高。

陳進丁認為，調整後的產地價每顆蛋平均不到五元，換算消費市場平均每顆上漲○．三元，應該不至於衝擊消費市場。至於蛋價何時回穩？陳進丁指至少要等天氣回暖和禽流感疫情穩定，產量增加，產銷狀況才能回穩，目前無法預期。

根據農委會最新統計，目前雞蛋日產量為十一．二萬箱（每箱二百顆），每天需求有五十萬到八十萬顆缺口。

農委會畜牧處副處長江文全表示，三月起陸續從澳洲進口五百萬顆雞蛋，提供給加工業者使用，其中空運五筆、各卅六萬顆，已到貨一批，第二批預計下週抵台，其餘約三二○萬顆海運，來台時間尚不確定。此外，也會加強國內雞蛋調度，將原本給加工業者的雞蛋轉供民生使用。