碳中和餐廳與台大合作 無人送餐車吸睛

〔記者陳嘉怡／台北報導〕台灣永續能源研究基金會十二日至十四日於台北世貿一館舉辦亞太永續行動博覽會，展示產學合作豐碩成果，例如全台首家碳中和餐廳「曉鹿鳴樓」與台灣大學合作的無人送餐車，一登場即吸引眾人目光。

博覽會展出台灣在淨零排放、永續推廣、數位轉型等領域的豐碩成果，共分為六大展區，包括「政策區」、「城市區」、「企業區」、「大學區」、「NGO區」及「生活區」，吸引許多民眾參觀。

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穀果國際董事長曾隱舜表示，除無人餐車外，為減少食物從產地到餐桌所產生的碳足跡，該公司經營的「曉鹿鳴樓」餐廳與台大多個系所合作，實行精準種植與養殖，強調零碳廚房，致力於將廚餘轉換為肥料、飼料，以成為永續循環碳中和的綠色餐廳。

中山醫學大學視光學系邀請宏碁一同參展，展示宏碁智醫研發的黃斑部病變輔助篩檢軟體，希望未來能協助醫事人員快速篩檢高風險病例。

活動現場有專業驗光師，免費幫民眾進行檢測。中山醫學大學視光系副教授陳伯易表示，健康是永續生活重要的一環，現今眼疾多有年輕化趨勢，期望透過篩檢軟體，讓大家更重視自己的眼睛健康。

基金會說明，此屆亞太永續行動博覽會，期望向民眾展現台灣永續發展農業、健康、環境等多面向的成果，讓永續的力量持續向下札根，並將永續觀念化為生活的行動力。