嘉義／連日降雨 長出巨大雞肉絲菇

〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕連日降雨，嘉義縣竹崎鄉民侯炳煌昨發現荔枝園旁野溪陡峭岸壁冒出許多野菇，有的竟比臉盆還大，鄉親驚呼相當罕見；記者詢問嘉義大學生命科學院院長陳瑞祥後得知，此為無毒的雞肉絲菇，但提醒民眾野菇暗藏致命危機，千萬不要貿然食用，以免毒從口入。

侯炳煌說，他的荔枝園緊鄰野溪，因嚴重崩坍、宛若峭壁，連日午後雷陣雨，竟出現雨後夏菇景象，他與友人看了都嚇一跳。

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陳瑞祥表示，雞肉絲菇以白蟻供給物生長，菌柄往往連著假根，一直到地底白蟻巢中的菌圃，判斷是否為雞肉絲菇，可在連根拔起時，觀察底下有無白蟻巢；研判此處相關條件適合雞肉絲菇生長，數量才會如此多且茂盛。 陳瑞祥提醒，有毒的綠褶菇，常被誤認為美味無毒的雞肉絲菇，時而傳出民眾誤食中毒，綠褶菇因菇柄有褶痕而得名，仔細分辨還是可避免誤食，但為求慎重，來路不明的菇類，最好避免食用。