助養豬業轉型 蘇揆：20億建新式屠宰場

〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕行政院長蘇貞昌昨到嘉義縣肉品市場視察時，正式宣布中央畜產會將與嘉義縣攜手合作投入20億元興建新式屠宰場，導入HACCP（食品衛生安全重點控制）認證制度，以自動化設備推動屠體分級，建構肉品冷鏈物流系統，這套與國際接軌的設備還將推廣至其它肉品市場，讓台灣保有最佳競爭力。

視察嘉縣肉品市場 宣布興建

蘇貞昌昨由農委會主委陳吉仲、縣長翁章梁、立委陳明文、蔡易餘、吳玉琴等人陪同，到嘉縣肉品市場視察現代化屠宰場改建規劃情形，蘇揆重申政府對台灣養豬產業的重視，也會信守對產業承諾，妥善運用經費執行各項措施，以維繫國產豬肉9成自給率，提升養豬產業體質及永續競爭力。

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產官合作 打造高品質產業鏈

蘇貞昌說，台灣人要對國產豬肉有自信，可以走出國際，而不是靠關稅壁壘、貿易障礙，阻擋外國豬肉進口，這樣沒辦法做生意，台灣肉品要打開國際知名度，硬體設施絕對要跟上國際標準，希望企業和政府攜手，打造高品質產業鏈。

陳吉仲：每日增至屠宰3千頭

陳吉仲說，嘉縣新建肉品市場參考丹麥現代化屠宰設備，將投入20億元興建佔地1200坪現代化屠宰場，1樓為繫留欄、2樓全自動屠宰場、3樓大分切場，另包含冷藏冷凍庫及小分切場，預定2023年建置啟用，屠宰量由現有每日500頭提高至3000頭，導入HACCP認證及屠體評級制度，與國際接軌，發揮國內供需調節及外銷示範點等效益。

陳吉仲表示，農委會已研擬為期4年的「因應貿易開放養豬產業全面轉型升級計畫」總經費130億元，自明年起展開各項工作，包括保障豬農收益、豬隻死亡強制納保增加保費補助、推動屠宰場現代化及肉品冷鏈升級、輔導養豬場現代化轉型升級等，達成打造台灣豬國家隊目標。