《嘉縣》東石剖蚵賽 超級蚵仔煎吸睛

〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕嘉義區漁會主辦「蚵的文化季」昨在東石魚市場登場，除張力十足的「第10屆剖蚵競賽」備受注目，現場免費漁產品嚐更吸引滿滿人潮，可供100人份享用的「超級蚵仔煎」更是全場焦點，遊客在大太陽底下排隊半個多小時，就是要享用東石牛奶蚵製成的蚵仔煎。

「蚵的文化季」除各類水產與加工產品展售，重頭戲就是免費品嚐漁產品，超級蚵仔煎、虱目魚丸湯、養生鱸魚湯、蚵捲、花枝排、炸鯛魚片、虱目魚香腸，海鮮粥等，讓遊客「呷免驚」；超級蚵仔煎、海鮮粥美味可口，又能填飽肚子，現場排出兩條長長人龍。

請繼續往下閱讀...

超級蚵仔煎一次用掉30多台斤東石牛奶蚵、100顆雞蛋，煎1盤可供100人享用；遊客笑說，排隊等候時，看大廚料理超級蚵仔煎也是一大視覺享受，不少人拿起手機拍攝料理過程。

剖蚵競賽分成5組，各組第一名獎金6000元、第二名4500元、第三名3000元，選手下場各展絕技爭取佳績，比賽結果，各組前3名分別為高齡組張麗雲、吳招治、黃王秋金；男子組陳晏誠、高家誠、李建瑩；女子組賀茂春、吳瓊惠、李靜美；新住民組潘細霞、阮氏理、秦春英；校園團體組東石國小，塭港國小Ａ、塭港國小Ｂ。