大統問題沙茶醬 衛生局查扣

〔即時新聞／綜合報導〕食安問題連環爆，民進黨立委魏明谷今（25日）爆料大統長基公司的沙茶醬竟是用發霉香菇殘根、過期20年的冷凍魚、濕蠶豆等多種原料製成。而彰化縣衛生局派員稽查後，發現大統涉嫌囤積大批香菇根、蝦皮與魚乾等原物料，其有效期限與來源不明，已全數查扣送檢，並要求下架回收。

魏明谷指出，沙茶醬大多使用花生、香菇和魚當作原料，但大統為節省成本，使用東南亞進口的濕蠶豆代替花生、香菇則拿農民要丟掉的香菇太空包，使用裡頭的發霉香菇殘根、連魚也是過期20年以上的進口冷凍腐魚，製作過程中，香菇黴菌碰到高溫後，恐產生黃麴毒素危害人體。

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彰化縣衛生局今天下午到大統鹿港醬油觀光工廠的沙茶醬生產線，發現廠方涉嫌囤積大批香菇根、蝦皮與魚乾等原物料，因為沒有標示有效期限、業者也提不出來源證明，因此當場將問題貨品全部查封送檢，並當場查扣300多瓶、4種品項葷素不一的沙茶醬成品，衛生局還要求廠商下架回收市售的沙茶醬。