花8年甩西卡毒疑慮 台灣龍虎斑終於進入日本市場

〔記者楊媛婷／台北報導〕佔我國石斑養殖逾7成的龍虎石斑終於「游」進日本市場！過去日本因擔憂龍虎斑有西卡毒素疑慮，禁龍虎斑輸入，僅開放龍膽石斑、青斑，農業部長陳駿季今（30日）宣布，經8年諮商，在我方提供大量科學證據後，日本已正式核准台灣養殖的龍虎斑輸入，也就是台灣養殖的3種石斑都可輸日。

陳駿季今赴宜蘭南方澳視察防颱整備，並宣布日本已正式核准台灣養殖龍虎斑輸入的好消息，他表示過去日本曾發現野生龍虎斑有西卡毒疑慮，因此未開放龍虎斑輸入，但我國的龍虎斑都是養殖，並沒有西卡毒疑慮，我國提供許多科學資訊跟研究報告，終獲得日本同意，並認為這有3大意義，首先是代表日本肯定台灣漁民跟研究單位的努力，證明台灣養殖龍虎斑無西卡毒疑慮，再來則是龍虎斑過去外銷都以中國市場為主，將可降低對單一市場倚賴，最後則是農業部會持續促進包含石斑在內的台灣水產品內外銷。

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漁業署副署長陳建佑進一步說明，石斑魚是台灣主要高經濟價值養殖產業，年產量達1.8萬噸、產值超過44億元，國內養殖的石斑分別是龍膽石斑、青斑、龍虎斑，因龍虎斑換肉率好，肉質也Q彈，因此養龍虎斑最多，龍虎斑昔以全魚料理為主，但龍虎斑也可養到4台斤以上並取肉片，我國輔導業者導入冷鏈加工，石斑魚都能三去三清（去鱗、去鰓及去內內臟）後取肉片，完全可配合日本市場以魚片為主流的口味，但仍看好日本市場龍虎斑全魚料理潛力，將會和農業部國際司合作協助業者拓銷。

陳建佑指出，這次和日本談判的檢疫條件中，日方要求輸出的養殖場必須是輸日合格登錄場，會持續輔導有意輸日的養殖業者取得登錄許可。

中國曾於2022年6月10日，在無提出科學證據下就禁台灣石斑，農業部積極拓展其他外銷市場，當時就有台灣業者與日本知名壽司通路合作推出台灣龍膽石斑握壽司，於全日本連鎖門市上市，並將石斑外銷到美國、馬來西亞、新加坡等市場；中國又於去年底有條件恢復台灣石斑輸入，但只限中國審核合格並給予註冊登記的養殖企業，僅開放6家養殖場與1家公司，也就是僅部分漁民受惠於中國的開放。